小果今天给大家分享一道全家都爱吃的牛肉焖饭！做法简单还省心，选块新鲜的牛肉，搭配上应季的蔬菜，和米饭一起焖煮，煮好后牛肉软烂入味，米饭吸饱了肉汁，连挑食的小朋友都能多吃一碗饭。

详细步骤放在下面啦，赶紧试一试吧～

· 食 材 清 单  · 

食材名称

用量

牛肉

200 克

胡萝卜

半根

香菇

3 朵

青豆

20 克

洋葱

30 克

大米

300 克

酱香汁

150 克

  步骤一、

牛肉切成� � 块大小

胡萝卜和洋葱切丁

香菇泡发切片

  步骤二、

牛肉块先用 20 克酱香汁抓匀腌制 15 分钟

吃起来更鲜嫩入味

（图同步骤 3）

  步骤三、

热锅少油，放入洋葱炒香

再放牛肉炒到变色，加盖焖 2 分钟

  步骤四、

倒入 130 克酱香汁，炒匀牛肉

再放其他食材，倒入 50 克水

  步骤五、

大火煮开后，连汤带肉倒入电饭煲中

搭配 300 克大米➕ 600 克水

  步骤六、

直接开启煮饭模式

然后就坐等美味呈现了

—— By 豆果美食达人 秋食爱吃饭

� �营养师提醒：

这道酱香牛肉焖饭的食材搭配均衡，牛肉提供优质蛋白质与铁元素，助力维持身体正常生理机能；胡萝卜含 β - 胡萝卜素，香菇富含膳食纤维，青豆补充多种维生素与矿物质。大米作为主食，能快速补充日常活动所需碳水。全餐营养多样，满足一餐的基础能量与营养需求。

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